為了使餐具消毒設備達到我們所期望的工作效率，我們需要正確使用餐具消毒設備，確保餐具消毒設備的使用效果，在餐廳這樣的工作環境中，餐具消毒設備應怎樣使用，才能達到清潔消毒的作用。
在清洗過程中，餐具必須分類裝放，按順序清洗；使用框裝餐具時，不得超過容量的2/3；清洗后的餐具必須大小分開，整齊疊放；監督洗碗工按規定對餐具設備進行消毒，發現破損應立即處理；餐具清洗完畢后，將餐具取出疊放好，以便下次使用。對餐具消毒設備使用后產生的污水要及時清理干凈，擦洗干凈消毒餐具的表面。
當我們使用餐具消毒設備時，只要按照流程，都能迅速有效地對餐具進行消毒，以便下次能及時使用。
